Gemeinsam machen wir deinen Event zum Erlebnis!
Personalcooking nur für euch
Ich komme dahin, wo ihr mich braucht und zaubere euch aus viel Know-how ein Menü, das euren Gaumen zum Singen bringt. Egal ob im ganz privaten oder auch ein bisschen größeren Rahmen.
Das erwartet dich:
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Wir stellen nach deinen Wünschen ein Menü zusammen für dein Diner.
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Wir gehen miteinander die notwendigen Produkte am Markt besorgen.
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Wir treffen kooperativ die Vorbereitungen.
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Während der gemeinsamen Zubereitung bekommst du nützliche Tipps und Tricks!
Catering & mehr
Vom Mondsee ausgehend catere ich nicht nur in die unmittelbare Umgebung. Ich bringe es dorthin, wo ihr es braucht, frei nach euren Wünschen. Saisonal bitte ich auch take-away an mit Kooperationspartnern.
Was du wissen solltest:
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Gesetztes Diner, sommerliche Gartenparty, Fingerfood und auch alles Andere.
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Oder doch Firmenfeier, Büroeröffnung, Vernissage…
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Zusammen erarbeiten wir die für dich perfekte Speisenabfolge.
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Ich kümmere mich um alles Weitere!
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Weinberatung und Begleitung? Kein Thema!
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Hervorragende Zutaten und saisonale Schmankerl sind dir sicher.
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Einzige Bedingung an dich: Freude an der Rolle des Gastgebers für einen unvergesslichen Abend!
Coaching & Konzeption
Egal ob privates Coaching oder professionelles Gastrokonzept, mit mir hast du Zugriff auf jahrzehntelange Erfahrung und ein hart erarbeitetes Know-how bezüglich Handwerk, Qualität und Kalkulation.
Was es bedeutet:
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Du besitzt eine Betrieb und suchst nach einen Sparringpartner mit ungetrübten Blick fürs Wesentliche?
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Du suchst nach neuen Optimierungsmöglichkeiten?
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Frischer Schwung für den eingefahrenen Betrieb mit dem "Neuen"?
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Temporäre Entlastung als Gastkoch?
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Als Produzent dein Produkt dem Kunden professionell näher bringen?
ein paar Kostproben
Einflüße & Helden
Zitate von Vorbildern
Keep it simple! Perfection is lots of little things done well. You have to make it personal to suceed. At the end of the day, it’s just food, isn’t it? Just food…
Ob es nun um die traditionelle, regionale oder experimentelle Küche geht, sie muss leicht sein, verfeinert vom guten Geschmack überzeugen und muss mit Liebe zustande gekommen sein.